Lorena Castro Sánchez es una artesana que trabaja principalmente en el tallado de madera, actividad que inició hace dos años. Su pasión por la artesanía nació al observar a mujeres artesanas en Herradura, lo que la inspiró a plasmar elementos naturales como tucanes, lapas y paisajes en sus creaciones. Su marca, Creaciones del Sueño, representa su compromiso con el arte y la naturaleza.

Lorena realiza su trabajo en su casa, donde cuenta con un espacio pequeño para tallar madera. Su proceso creativo comienza con la observación de la naturaleza, donde toma inspiración de paisajes y aves locales. Utiliza herramientas como gubias, cuchillas y lijas para dar forma a sus obras. A menudo trabaja de manera individual, aunque su esposo la apoya en el pulido y selección de la madera.

Recetas tradicionales:

Lorena también conserva y comparte recetas tradicionales aprendidas de su madre y otras personas. Ha compartido estas recetas con su hija y nieta, enfatizando la importancia de preservar las tradiciones culinarias.

Entre ellas destacan:

Picadillo de papaya:
- Ingredientes: Papaya, olores (apio, culantro, ajo, cebolla, chile dulce), sal, manteca de cerdo.
- Preparación: La papaya se pela, se ralla y se cocina con los olores salteados en manteca. Es un platillo tradicional relacionado con festividades patrias como el 15 de septiembre.
Sordillo:
- Ingredientes: Hojas de sordillo, olores similares al picadillo de papaya, achiote, pimienta, orégano y opcionalmente carne o papa.
- Preparación: Las hojas se lavan, pican y se mezclan con los olores salteados. Es un platillo poco común pero representativo de la zona.
Arroz con leche de coco:
- Ingredientes: Arroz, leche de coco, leche condensada, canela, clavo de olor, azúcar.
- Preparación: Se cocina lentamente combinando las leches con el arroz y las especias. Este postre destaca por su uso del coco, un recurso común en la región.

Por otra parte, Lorena forma parte de la fundación Isabel Serrano, donde comparte otras manualidades como pintura en vidrio y botellas decorativas. Aunque no ha recibido capacitaciones formales, muestra interés en mejorar sus conocimientos en áreas como redes sociales, comercialización y pintura artística. Sugiere la creación de un espacio cultural en Herradura para fomentar actividades como danza, pintura, y tallado en madera. Cree que involucrar a las familias y motivar a los jóvenes es clave para preservar las tradiciones artísticas y culinarias de la comunidad. Su dedicación a la artesanía y las tradiciones representa un esfuerzo significativo por fortalecer el sentido de identidad y comunidad en Herradura.

Lorena Castro Sánchez

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