Leopoldina Ortega Villega
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 26518212
- Teléfono móvil:
- 86731757
- Ubicación:
- Guanacaste, Santa Cruz, Bolsón
Descripción
Doña Leopoldina, oriunda de Ortega, es cocinera de comida tradicional a la leña. A un costado de la escuela de Ortega, ella se encuentra cocinando comida de Santa Cruz. Desde niña aprendió viendo a su abuela y a su mamá mientras compartía con ellas en la cocina, donde observaba, olía y probaba sabores. Los fines de semana puede encontrarla en su soda cocinando arroz con pollo, gallina y arroz frito, entre otros platillos.
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial
Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019