Las cocadas es un postre de tradición afrocaribeña que se consume en todo lo largo y ancho de Costa Rica. Los ingredientes de preparación son los siguientes: coco rallado, vainilla, canela, azúcar con caramelo, jengibre, harina de trigo, manteca de aceite vegetal, mantequilla, royal, azúcar y sal. Se mezclan los ingredientes y se coloca encima de la pasta (misma pasta que se usa para el Paty y el plantintart), la cual está previamente armada con figura de canasta, se mete al horno por un tiempo de 20-30 minutos. Se sirven envueltas en plástico para mantener la frescura del producto.