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Silvia Cordero Romero

  1. Datos generales
  2. Ubicación
Categoría:
Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a), Patrimonio inmaterial / Saberes, creencias y prácticas de producción tradicional / Agricultor(a) tradicional

Contacto

Teléfono de trabajo:
8590 3036
Ubicación:
Puntarenas, Golfito, Golfito

    Descripción

    Doña Silvia Cordero Romero es una reconocida vendedora ambulante de aceite de coco, y cajetas de coco que se dedica a la elaboración de estos productos desde cero, consigue los cocos y los selecciona para generar como ella dice uno de los mejores aceites de la zona, al igual que las cajetas que elabora siempre con los mejores cocos. Además de esto siembra en su casa algunos de los productos que utiliza para sus comidas y para venta en la zona.

    Doña Silvia ha transmitido su conocimiento a su hija que continúa la tradición y en ocasiones le ayuda a la preparación del aceite, continuando con los aprendizajes familiares que ha recibido de igual manera.

    Archivos adjuntos

      Autor de la ficha: Ronny Brenes Alfaro

      Autoría: Inventario Cultural Golfito 2020