Silvia Cordero Romero
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a), Patrimonio inmaterial / Saberes, creencias y prácticas de producción tradicional / Agricultor(a) tradicional
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 8590 3036
- Ubicación:
- Puntarenas, Golfito, Golfito
Descripción
Doña Silvia Cordero Romero es una reconocida vendedora ambulante de aceite de coco, y cajetas de coco que se dedica a la elaboración de estos productos desde cero, consigue los cocos y los selecciona para generar como ella dice uno de los mejores aceites de la zona, al igual que las cajetas que elabora siempre con los mejores cocos. Además de esto siembra en su casa algunos de los productos que utiliza para sus comidas y para venta en la zona.
Doña Silvia ha transmitido su conocimiento a su hija que continúa la tradición y en ocasiones le ayuda a la preparación del aceite, continuando con los aprendizajes familiares que ha recibido de igual manera.
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Ronny Brenes Alfaro
Autoría: Inventario Cultural Golfito 2020