Mariana Martínez Martínez

Mariana es una cocinera que ha resguardado la gastronomía tradicional bribri. Residente del territorio de Keköldi e integrante de la agrupación de Úwak, se ha interesado en mantener y compartir de las recetas que reflejan la cultura indígena de su territorio.

Aprendió de su abuelita a cocinar, desde las recetas hasta las técnicas de cocina tradicional, con el uso de herramientas de la comunidad y el cocinado con leña. Muchas de estas comidas aprovechan ingredientes como plátano yuca, culantro, banano pollo y carne de cerdo.