Inventario Cultural Turrialba 2019

Queso Turrialba

El queso Turrialba es reconocido a nivel nacional por sus cualidades de textura, consistencia y sabor, las primeras referencias al mismo cuentan que se traiga en cajas de madera rotuladas bajo el nombre de Queso Turrilaba cuando se enviaba a Cartago y San José, es una tradición alimenticia que se ha transmitido de generación en generación y que se ha desarrollado principalmente en el distrito de Santa Cruz de Turrialba. Se elabora a partir de leche entera que puede estar o no pausterizada e implica una serie de pasos que van desde el ordeño, colar la leche, pasteurización, cuajo, corte, agregar la sal, prensar y colocar en moldes por varias horas, con el fin de consumir fresco o dejar madurar por varios días. El ordeño se hace 2 veces al día y muchas familias dedicadas a la elaboración de queso lo elaboran también a partir de la leche obtenida en ambos ordeños, por lo general la leche de la tarde es más grasosa pero rinde para producir más cantidad de queso. Este proceso además de las cualidades de la leche hace del queso Turrialba un producto con identidad que ha acompañado a través del tiempo a muchas familias que conservan la tradición y que tienen un importante ingreso para su economía familiar a partir de la producción y venta del queso.

Asociación de Desarrollo Integral Tuis

 

Asociación Desarrollo Integral de Tuis se funda el 7-11-1976, nuestra principal meta es promover el desarrollo económico, social y cultural del Distrito de Tuis de Turrialba de Cartago. Trabajamos con alianza de DINADECO, Municipalidad de Turrialba.

Asociación desarrollo Integral de Peralta

Asociación desarrollo Integral de Peralta se funda el 16-11-1976, nace por la necesidad del desarrollo comunal y social, tenemos 33 años de Promover el desarrollo económico, social y cultural de la comunidad de Peralta colaborando con las instituciones, nace por la necesidad del desarrollo comunal.

Asociación de Desarrollo Integral de Colonia de Guayabo de Turrialba

Asociación de Desarrollo Integral de Colonia de Guayabo de Turrialba, se encarga Promover el desarrollo económico social y cultural de la comunidad de Guayabo, colaborando con las instituciones, nace por la necesidad del desarrollo comunal.

Turrialba Literaria

Turrialba Literaria: Un cambio de mirada de la literatura turrialbeña. Conozcan a los escritores de nuestros colectivos literarios, esta se funda 9 de agosto de 2015

Liceo Rural Pacayitas

Liceo Rural Pacayitas bajo el nombre de Colegio Telesecundaria de Pacayitas inició sus labores el 7 de febrero del año 2000. En aquella ocasión, 28 estudiantes y un docente participaron de la primera sesión de aprendizaje. Esta se desarrolló en el aula que actualmente sirve como dirección de la Escuela de Pacayitas. Para esta primera sesión aun no se contaba siquiera con el equipo y los textos necesarios para realizar el trabajo académico, sin embargo, existían deseos de salir adelante y motivación por convertir este sueño en una realidad.

Cancha Techada Liceo Rural Pacayitas

Como parte de la consolidacón delLiceo Rural Pacayitas durante los años 2016-2019 se inicia la construcción de la cancha techada, actualmente tiene estructura, techo y piso, Cancha techada con piso, no esta demarcada, no tiene gradería, no cuenta con electricidad, ni iluminación

Se utiliza para:

  • Actividades recreativas

  • Actos cívicos

  • Actividades Sociales y Culturales

  • Eventos Publicoa y Privados

Salón Multiusos Tres Equis

En el año 90 fueron baches y lo recibimos deteriorado cuando el INDER nos lo entrego.

Salón Parroquial de la Parroqui Santa Teresita

Nuestra comunidad nació en el año de 1980, una finca grande vendida al INDER, su antiguo dueño Alejo Montero Chacón, la finca se dividió en 51 parcelas y por el momento la comunidad cuenta con 151 Familias aproximadamente. 

El salón Parroquial Cuenta con una capacidad aproximada de 200 personas, 160 metros cuadras, buena iluminación y fácil acceso al lugar. La utilizamos para eventos religiosos y otros: cumpleaños, Tes, Cursos del INA, cenas, Bingos, reuniones, fiestas patronales, etc.

El horario de atención es de Lunes a Domingo.

Teléfono 2559-1170 

 

Fiestas Patronales Honor San Rafael Arcangel (Santa Cruz Turrialba)

Las Fiestas Patronales Honor a San Rafael Arcángel del Distrito de Santa Cruz de Turrialba, se realizan desde hace ya muchos años, en el mes de octubre, cuando toda la comunidad rinde homenaje al santo Patrono San Rafael Arcángel.

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