Don Jorge se dedica a la elaboración de tallas y esculturas de madera,  arte que fue desarrollando de manera autodidacta  desde que tenia 28 años de edad.

Considera que parte del talento e interes por el trabajo en madera y arte manual lo heredo de sus dos abuelos, uno de ellos elaboraba muebles de madera y el otro trabajaba con barro.

La materia prima que utiliza  es madera fósil como raíces y troncos que recolecta de ríos y de la montaña, aprovecha este recurso para evitar la corta de los arboles y de esa manera preservar la naturaleza.

Las raices que utiliza son las de árboles que cortaron hace muchos años y que él encuentra en los potreros, alguna maderas que ha utilizado son de: cirrí, cedro, roble, hirarosa, entre otras.

La raíz permite crear piezas únicas.

También utiliza raíz de café y de pejibaye.

Cada pieza es única, no se repiten, además para él considera que cada pieza tiene una historia que contar. diferente.

Le gusta mucho recatar la cultura indigena a traves de su arte, atraves de mascarás adstractas e impresionistas.

Entre los temas que le gustan tallar son personas haciendo kayac, surfos, campesinos y paísajes con animales.

Tiene el gusto de tallar en madera de pejibaye, la cuál es muy dura y dificil de trabajar, pero eso no impide que realice sus obras.

Además es pintor de murales, le gusta pintar campesionos trabajando la montaña y el campo, árboles, y personas apiando pejibayes.

Una de sus piezas se puede apreciar en la la Iglesia Católica de Tucurrique: El Cristo Crucificado y próximamente se colocará una escultura de San José.

Para conseguir sus esculturas y tallas pueden hacerlo de manera directa con él.