Victor Manuel Vasquez Marchena
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes, creencias y prácticas de producción tradicional / Trapichero(a), Patrimonio inmaterial / Saberes, creencias y prácticas de producción tradicional / Agricultor(a) tradicional, Patrimonio inmaterial / Saberes, creencias y prácticas de producción tradicional / Boyero(a)
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 26750893
- Ubicación:
- Guanacaste, Santa Cruz, Tempate
Descripción
He sido Trapichero, boyero y vaquero desde pequeño, mi mamá me enseñó estos oficios y fui aprendiendo con el resto de mis familiares, ya que tenemos un trapiche en Tempate.
Además tengo conocimientos en agricultura por lo que siembro caña para uso del trapiche, tanto en su procesamiento como desde su cosecha conozco todo el proceso de la producción de tapas de dulce.
Tambien producimos otros productos a base de la caña como lo es el sobado mejor conocido en la zona como alfinique.
Fotografía tomada de mapio.net
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial
Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019