Rebeca María Hernández
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 87013616
- Ubicación:
- Guanacaste, Santa Cruz, Santa Cruz
Descripción
Rebeca Hernández trabaja actualmente como cocinera, especializada comida a base de maíz como las tortillas, las chorreadas y las pupusas. Gracias a una de sus tías que le enseñó como cocinar de estos productos tradicionalmente desde pelar y desgranar el elote hasta la molida, preparar la mezcla y cocinarla ya sea con parrilla o en un fogón tradicional.
Rebeca trabaja hoy en día en el Fogón Típico Santacruceño en donde se pueden comprar sus comidas.
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial
Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019