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Rebeca María Hernández

  1. Datos generales
  2. Ubicación
Categoría:
Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)

Contacto

Teléfono de trabajo:
87013616
Ubicación:
Guanacaste, Santa Cruz, Santa Cruz

    Descripción

    Rebeca Hernández trabaja actualmente como cocinera, especializada comida a base de maíz como las tortillas, las chorreadas y las pupusas. Gracias a una de sus tías que le enseñó como cocinar de estos productos tradicionalmente desde pelar y desgranar el elote hasta la molida, preparar la mezcla y cocinarla ya sea con parrilla o en un fogón tradicional.

    Rebeca trabaja hoy en día en el Fogón Típico Santacruceño en donde se pueden comprar sus comidas.

    Archivos adjuntos

      Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial

      Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019