Maricarmen Vargas Murillo
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 6059-1666
- Ubicación:
- San José, Mora, Colón
Descripción
Hace 8 o 9 años tenia la necesidad de hacer algo propio para generar un dinero extra, recuerdo que hice unas empanaditas de piña y las lleve a ofrecer a mis amigas , les gusto mucho y surgio la pregunta... ¿y hace tres leches? y yo les dije Claro que si... llegue a casa busque recetas en internet y libros elegi una y al otro dia les lleve el Tres Leches... estaban encantadas... y me dicen y hace Pie de Limón y yo claro y de igual forma llegue a casa busque recetas y al otro dia tenian el Pie de Limón ...ellas me decian y torta chilena y yo aseguraba que si.. de igual forma llegaba a casa y buscaba pero al otro dia llegaba con el postre que ellas me pedian.. y asi empece poco a poco, ya despues llegaba con mi canasta de mimbre por el centro comercial ... Alfajores , tres leches , pie de limon , empanaditas de pollo y mas... todo se vendia...
Asi que queria algo mas y empece a buscar como decorar pasteles y poco a poco buscando en internet ,comprando libros aprendi a crear pasteles ...ya cuando podia empece a llevar cursos y me prepare un poco...sin embargo era como un pasatiempo para mi, hasta que al divorciarme se volvio una necesidad ya que debia generar dinero y no queria dejar a mi hijo ... entonces hacer la pasteleria por encargos me daba la oportunidad de estar con el y generar dinero... y haciendo lo que me apasiona la pasteleria...
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Autor de la ficha: Mari Carmen Vargas Murillo
Autoría: Colaborador(a) independiente