Leopoldina Ortega Villega

Doña Leopoldina, oriunda de Ortega, es cocinera de comida tradicional a la leña. A un costado de la escuela de Ortega, ella se encuentra cocinando comida de Santa Cruz. Desde niña aprendió viendo a su abuela y a su mamá mientras compartía con ellas en la cocina, donde observaba, olía y probaba sabores. Los fines de semana puede encontrarla en su soda cocinando arroz con pollo, gallina y arroz frito, entre otros platillos.