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Kathya Rojas Prendas

  1. Datos generales
  2. Ubicación
Categoría:
Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)

Contacto

Correo electrónico:
krojasprendas0528@gmail.com
Teléfono de trabajo:
8645 1643
Ubicación:
Guanacaste, Santa Cruz, Santa Cruz

Descripción

Creamos felicidad  a partir de una tradición criolla proporcionando los mejores apretados artesanales tipo gourmet  de la zona para su deguste a base de lácteos. Producir y comercializar con altos estándares de calidad, satisfaciendo las expectativas de nuestros consumidores, clientes y colaboradores. Somos una empresa en crecimiento, sostenida por un equipo humano motivado, con sólidos principios éticos, orientado al servicio.  Nos dedicamos a comercializar nuestro producto de casa en casa, venta por redes sociales y en algunos puntos de venta, somos una empresa familiar en crecimiento.

La producción de apretados inicio este año después de realizar un curso de Elaboración  de lácteos y mezclas cultivadas en el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), inicie con pocos sabores, para conocer la aceptación del público y fueron gustando y así fui incursionando con otros sabores hasta tener toda una línea de producción.

Actualmente contamos con 12 sabores a base de leche y 3 sabores en base de agua.

En nuestra familia desde hace mucho tiempo mi mamá vendía apretados a los vecinos del barrio, diversificando las maneras de realizarlos; desde el tradicional helado de bolsita, hasta helados de palito y de ella aprendí la receta base de los apretados artesanales. Después de llevar el curso de elaboración de lácteos y siempre con el negocio que me había enseñado mi mamá surge la idea de vender nuevamente apretados, pero en está ocasión no los tradicionales y/o convencionales sino añadirle un valor agregado a la producción y hacerlos estilo gourmet.

Los comercializamos puerta a puerta, en ferias de emprendedores en Huacas y Tamarindo u otros lugares que realicen ferias y nos inviten a participar, también en el mini súper Pepe en barrio Tenorio de Santa Cruz y en nuestra casa de habitación.

Archivos adjuntos

    Autor de la ficha: Editores contratados Sicultura

    Autoría: Producción Sicultura 2018