Blanca Amaya
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)
Contacto
- Correo electrónico:
- blancaamaya85@gmail.com
- Teléfono de trabajo:
- 22448820
- Teléfono alternativo:
- 85749395
- Ubicación:
- Guanacaste, Santa Cruz, Tamarindo
Descripción
Blanca Amaya vive y trabaja en Tamarindo de Santa Cruz como cocinera de comida tradicional como la gallina en salsa, arroz de maíz, atol morado, entre muchas otras cosas y siempre aprovechando ingredientes tradicionales y locales. Junto a estas recetas y el uso de los ingredientes también cocina con las técnicas y los secretos que caracterizan la comida de Santa Cruz.
A quienes desean probar de la comida de Blanca, pueden encontrar su establecimiento en Tamarindo centro, frente a la Oveja Negra.
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial
Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019