Andrea Cascante Ortega
- Categoría:
- Patrimonio inmaterial / Saberes y prácticas en comidas y bebidas tradicionales / Cocinero(a)
Contacto
- Teléfono de trabajo:
- 64505641
- Ubicación:
- Guanacaste, Santa Cruz, Bolsón
Descripción
Desde hace más de 10 años Andrea cocina comida tradicional en Ortega de Santa Cruz. Aprendió viendo a su abuela y a su mamá. Ella cocina toda clase de platillos típicos y especialidades en preparaciones con maíz. Hace desde gallina achotada, gallina arreglada, frito, arroz de maíz hasta postres como arroz con leche y otros dulces.
Archivos adjuntos
Autor de la ficha: Unidad de Patrimonio Cultural Inmaterial
Autoría: Inventario Cultural Santa Cruz 2019