Asociación Productores de Tamales Aserrí (ASOTAMAL)

Somos la primer Asociación de Tamaleras en Costa Rica.

Actualmente nuestra agrupación está integrada por cuatro (4) Fábricas de tamales del cantón de Aserrí:

- Tamalera José Corrales, Salitrillos, Aserrí.

- Tamalera Mi Familia. Barrio Santa Lucía, Salitrillos, Aserrí.

- Tamalera Santa Cecilia, Aserrí centro.

- Tamal-rico MyH SA. Póas, Aserrí.

A pesar de que las Fábricas integrantes poseen en su mayoria una gran trayectoria en la producción de éste delicioso platillo típico, fué hasta Setiembre de 2015 cuando se pudo finalmente integrar de manera formal el gremio tamalero.

Dentro de nuestros objetivos fundamentales, está el conservar parte de las tradiciones y costumbres propias del costarricense, principalmente en la parte gastronómica.

Estamos abiertos para que otras Fábricas de tamales formales, ya sea de Aserrí o de otros lugares, puedan integrarse a nuestro grupo y así consolidar más ésta Asociación.